1.Karedok
Banyak yang salah mengira hidangan Karedok dengan Gado-Gado dan Lotek jika baru pertama kali melihat. Karedok adalah makanan khas Sunda yang disajikan dengan sayur mayur mentah. Yang membedakan Karedok dengan kedua hidangan lainnya adalah siraman bumbu kacang yang melimpah.
Karedok juga dilengkapi dengan tambahan kerupuk bawang di atasnya.
2.Nasi Tutug Oncom (T.O)
Mungkin masih banyak yang belum pernah mendengar tentang Nasi Tutug Oncom. Hidangan yang berasal dari Tasikmalaya ini merupakan campuran dari nasi dan juga olahan kedelai alias oncom .
Tidak jarang bagi restoran-restoran untuk menyajikan Nasi Tutug Oncom dengan tambahan ikan asin, daun pisang, jeruk nipis, atau tempe. Bahan saus yang membuat hidangan ini unik adalah karena sambal hijaunya.
3.Nasi Timbel
Nasi Timbel termasuk makanan yang di Kenal di Tanah Air ini. Tapi taukah Sahabat Nasi Timbel itu berasal dari mana? Nasi Timbel adalah makanan khas Sunda yang mempunyai cita rasa yang kuat dan unik Sahabat, Nasi Timbel mempunyai banyak macam versi sehingga banyak orang yang kadang bingung ingin mencoba Nasi Timbel yang mana.
Ada berbagai lauk yang disajikan Sahabat dalam Nasi Timbel yang pulen ini Sahabat Antara lain seperti ikan asin, pepes ikan, ampela, ayam goring, tawes dan japuh. Tidak lupa juga sahabat untuk menambah kesedapan makanan ditambahkan juga lalapan serta sambal untuk menambah nilai tradisional. Selamat untuk mencoba untuk merasakannya Sahabat.
4.Nasi Liwet
Nasi Liwet Khas Sunda ini mempunyai cita rasa yang gurih Sahabat meskipun tidak menggunakan santan. Rasa gurih yang dimiliki oleh Nasi Liwet diperoleh dari hasil penggunaan bumbu-bumbu rempah Khas Indonesia seperti batang serai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jambal roti, daun kemangi dan daun salam. Nasi Liwet umumnya disantap bersama ikan asin sebagai menu pelengkapnya. Sebagian orang juga menyantap Nasi Liwet dengan sayur asem, ikan bagar ataupun gorengan tahu tempe sahabat.
5.Lotek
Makanan Khas Sunda selanjutnya adalah Lotek sahabat. Lotek dan Keredok adalah makana khas Sunda yang juga mirip dengan gado-gado milik Jakarta Sahabat. Tetapi Sahabat kalau berdasarkan tampilan dan bahan pembuatannya, Lotek lebih cenderung mirip dengan pecel Khas Jawa Sahabat. Di Sunda, Lotek menjadi makanan yang digemari banyak masyarakat. Kalau Sahabat berwisata ke Jawa Barat, jangan sampai melupakan makanan yang satu ini untuk mencoba dan menyicipinya.
6.Bakakak Hayam
Bakakak Hayam adalah menu masakan ungulan yang mudah dijumpai di Tanah Sunda. Sebagian orang mungkin menganggap nama makanan ini lucu dan unik Sahabat, terutama mereka yang baru pertama kali mendengar nama makanan ini. Tapi mau diapakan juga, memang begituhlah Sahabat namanya.
Bakakak Ayam bisa disajikan bersama dua pilihan sambal, seperti sambal merah dan sambal hitam, selain sambal Bakakak Hayam juga lebih special apabila dinikmati bersama lalapan sayur selada.
7.Surabi Haneut
Surabi adalah semacam kue pancake yang sebagian besar menggunakan tepung beras dan santan. Kue tradisional Sunda ini sangat terkenal di kota Bandung. Awalnya, Surabi hanya disajikan dengan tambahan irisan kelapa, tapi sekarang sudah banyak yang mencampurkan Surabi dengan coklat, vanila, dan bahkan oncom.
8.Combro
Combro atau kata singkat dari 'oncom di jero' dalam bahasa Jawa adalah bahan makanan khas Jawa Barat dengan bahan dominan singkong. Sesuai dengan arti namanya, Combro terbuat dari serpihan singkong dengan sambal oncom di dalamnya.
Combro dibuat dengan bawang merah dan putih, serta cabe rawit dan cabe merah. Perpaduan bahan dan bumbu pakaian membuat Combro terasa pedas dan manis.
9.Batagor
Bakso Tahu Goreng atau Batagor adalah makanan khas Bandung yang dimulai dari keturunan Tiong Hoa. Batagor terdiri dari siomay goreng dan tahu yang berisi ikan tenggiri.
Batagor sudah bukan merupakan makanan lagi, baik bagi orang-orang yang tinggal di kota-kota besar. , Batagor dijual dan disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan jeruk nipis.
10.Kupat Tahu
Kupat Tahu memiliki cita rasa yang disesuaikan dengan selera lidah orang – orang yang memakannya. Jika ingi rasa ingi terasa manis, bisa ditambahkan kecap, tetapi kalau ingin rasanya pedas tinggal ditambahkan sambal. Dikawasan kota Bandung, ada banyak pejual – penjual Kupat Tahu yang menjajakannya dengan cara berjualan keliling atau menetap. Untuk diketahui, tahu yang digunakan untuk membuat Kupat Tahu harus memakai tahu kuning yang agak lembek dan harus digoreng setengah matang.
Dan masih banyak lagi yang lainnya. Nah, Sahabat pernah coba yang mana saja?
Jangan pernah lewatkan makanan khas yang sunda ini karnanya sahabat pasti akan menyesal jika tidak mencobanya.
