Bahan-bahan :
- 5 sdm terigu cakra
- 5 sdm tepung ketan hitam
- 1 sdm susu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 1 butir telur
- 1 sdm skm putih
- 1/2 sdt baking powder
- 200 ml air hangat
- 1/2 sdt baking soda
- Gula pasir secukupnya untuk taburan
- Untuk isian:
- Mentega
- Selai kacang
- Keju parut
- sesuai selera
Langkah - Langkah :
- Campur terigu, tepung ketan hitam, gula, susu bubuk, garam, bp, skm, aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk kemudian tambahkan telur aduk rata hingga adonan tdk bergerindil lalu diamkan sekitar 1 jam.wadah ditutup plastik wrap
- Setelah 1 jam masukan baking soda,aduk rata
- Panaskan teflon lalu tuang adonan,hingga keluar pori2 nya.lalu taburi gulapasir,tutup teflon.masak sekitar 3 mnt atau hingga matang.angkat martabak manis ketan hitam di atas piring lalu olesi mentega,selai kacang dan taburi keju parut di atasnya.siap sajikan
- Note: utk teflon uk 23 cm.adonan ini bisa jadi 2 teflon
Tidak ada komentar:
Posting Komentar