Cheese Cake Oreo Lumer

Bahan-bahan :

1. 250 ml Susu UHT
2. 3 sdm Susu Bubuk Full Cream
3. 150 gram Keju Cheddar parut
4. 50 ml Susu Kental Manis
5. 2 sdm Maizena cairkan dg sedikit air
6. 1 bungkus Oreo Vanilla (kemasan 137gr)
7. 3 sdm margarin cair

Langkah :

• Masukan susu UHT, Susu bubuk, dan Susu Kental Manis ke dalam panci kecil. Panaskan dg api kecil sambil terus diaduk.

• Disaat hampir mendidih masukan keju parut, aduk-aduk hingga rata dan keju mulai menyatu dg susu. Lalu tambahkan maizena yg sudah dicairkan. Aduk terus hingga mendidih (keluar gelembung). Matikan kompor. Sisihkan.

• Hancurkan biskuit oreo hingga menjadi bubuk. Tambahkan margarin cair, aduk-aduk hingga rata. Lalu tata dalam wadah bersih, tekan-tekan agar padat.

• Tambahkan adonan cream cheese diatas oreo, lalu ratakan. Tambahkan oreo lagi diatasnya, lalu tumpuk lagi dg cream cheese. Lakukan berulang hingga adonan habis.

• Tambahkan toping keju parut, atau kepingan biskuit oreo diatasnya.

• Masukkan ke dalam lemari es hingga dingin. Kemudian oreo cheese cake lumer siap dinikmati bersama keluarga tercinta.